(חלבי או פרווה) דוכן טאבון פוקאצ'ות – ללא ספק זהו דוכן חובה בכל אירוע, הטעם, הריח והשואו של אפיית הפוקאצ'ות בטאבון החם עושים את העבודה והאורחים שלכם לא יזוזו מהדוכן. הפוקאצ'ות מוגשות במגוון תוספות: גבינת מוצרלה (לדוכן חלבי), שמן זית מובחר, רוטב פיצה, פסטו, זיתים שחורים וזיתים ירוקים, פטריות, תירס, בצל סגול, פרוסות עגבניה ורצועות פלפל ירוק וגמבה צבעונית. כל פוקאצ'ה מחולקת ל-4 חתיכות על מנת לאפשר ללקוחות לבחור כמה סוגי פוקאצ'ות במקביל. הפוקאצ'ות מוגשות במפיות נייר איכותיות ו/או בצלחות חד פעמיות איכותיות.